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最近,茉莉妈妈的花粉群里有位新手妈妈发问,给宝宝冲泡配方奶应该要用多热的水温合适?很多妈妈在群里也分享到自己的经验,一部分妈妈说用40℃温开水就可以了,也另一部分妈妈认为需要70℃的热水才行,到底哪一方才是正确的呢?

为什么会有两种不同的水温标准?

其实为什么会有两种不同的水温呢?首先这是因为每个不同的奶粉厂家的奶粉工艺和配方奶的成分不同,例如一些配方奶粉中添加了益生菌、维生素C等不耐热的营养,推荐选择比较低的水温40℃冲泡;另外有一部分奶粉对水温有较高的要求,奶粉更容易冲泡或吸收,所以有了两种不同的水温要求。

另外不同水温冲泡的奶粉针对不同时段的宝宝,如果你家的宝宝已经是6个月以上,比较大的宝宝了,并且在环境卫生有一定保障,可以根据大多数的配方奶厂家推荐的40~55℃冲泡配方奶。更加方便不用等晾凉再给宝宝喝。

但如果你家的宝宝还未满2个月,这时候大多数配方奶的奶粉罐上都会推荐以70℃以上的水去进行冲泡。这是因为稍高的水温能够消灭奶粉中可能会含有的阪崎肠杆菌,并且在不同条件下放置较长时间,也能降低细菌感染的侵害。

什么是阪崎肠杆菌?

未满2月的新生儿,尤其是早产儿、体重不够2.5公斤、免疫力低下的婴幼儿,感染阪崎肠杆菌的风险最高。一旦患上阪崎肠杆菌,会引发严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症,死亡率高达 40%~80% 。

但足月的健康宝宝,阪崎肠菌的感染发病率非常低,根据世界卫生组织数据显示,大约每10万名婴儿才有1例感染,家长们不需要过多担心。

70℃水温算高吗?

联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)提到,用70℃的水冲泡配方奶是可以杀死奶粉中任何阪崎肠杆菌。但同时也有新手妈妈问,据说水温过高的水去冲泡配方奶,会使配方奶中的营养流失,这是真的吗?70℃的水温算高吗?

70℃水温冲泡的配方奶会破坏奶粉中一些不耐热的营养物质,例如部分配方奶中含有的益生菌、维生素C等,不过虽然会使配方奶中一小部分营养流失,但大部分该有的营养还是会在,对奶粉的主要营养影响不会有太大伤害,所以用70℃水温冲泡配方奶是没有问题的。

那么到底要根据哪一种水温标准给宝宝冲泡奶粉?

其实根据不同家庭的冲泡习惯和不同品牌的配方奶推荐的水温,两种水温冲泡奶粉都可以。

例如有的宝宝已经习惯了用70℃水温冲泡的配方奶,奶温比较高,那么到宝宝大一点也可以继续用70℃水温冲泡配方奶。但如果选择用70摄氏度的水温冲泡奶粉,一定要晾凉后才能给宝宝喝,以免烫伤宝宝口腔和食道。

这才是冲泡配方奶的正确打开方式

除了要选对冲泡配方奶的水温以外,这些冲泡配方奶的正确打开方式也不能忽视,今天茉莉妈妈就给大家分享一些冲泡配方奶的正确打开方式,新手妈妈们可别错过了!

1、挑选合适宝宝的配方奶

首先要学会挑对宝宝的配方奶,例如根据宝宝成长的不同时期,选择更换1~4段的配方奶粉。另外还可以根据配方奶的成分是否接近母乳、不容易过敏与影响肠胃消化等,作为挑选配方奶的标准。

2、做好清洁

因为阪崎肠杆菌也可能存在于周边环境以及饮用水和食物中,所以在冲泡奶粉时做好清洁是十分必要的。给宝宝冲泡奶粉前要先洗手,并且选择干净的消毒过的奶瓶,冲泡奶粉结束以后,奶粉罐盖子一定要关紧,以免有细菌病毒污染。

3、冲泡奶粉时不能太浓

“冲泡配方奶的时候,奶越浓,宝宝能吸收到的营养就越多。”这是很多新手爸妈在给宝宝冲泡奶粉时踩到的“误区”。或者对添加奶粉的用量比较随意,没有按照奶粉罐上标注的比例冲调。

这样会导致配方奶冲泡过浓或者过稀。过浓的配方奶会增加宝宝肠道和肾脏的负担,导致消化功能紊乱,容易引起便秘、上火、消化不良等问题;如果是过稀的配方奶,配方奶中的营养被过多的稀释了,可能会出现营养不良的情况。

4、冲泡顺序与手法要正确

冲泡配方奶时要先倒水还是先放奶粉?可能很多新手爸妈还没搞清楚,觉得哪个顺序都无所谓。但应该是将配方奶粉加入到温水中,这样冲泡出来的奶粉更快融化,不容易结块,宝宝更好吸收。

将配方奶粉放入奶瓶后,不能为了赶时间就握着奶瓶上下猛烈摇晃,而是应该握着奶瓶轻轻左右晃动,或者将奶瓶放在两手手心左右来回搓动,直到奶粉完全融化位置。

5、吃多少才冲泡多少的配方奶

部分想要偷懒的新手爸妈,会选择一次冲泡大量的配方奶后冷藏起来,等到宝宝饿了再通过微波炉加热等方式加热给宝宝喝,其实这是不可取的。

应该吃多少才冲泡多少的配方奶,并且要在两个小时之内给宝宝喝完奶粉。茉莉妈妈并不建议用微波炉加热配方奶。因为用微波炉加热配方奶可能会导致加热不均,烫到宝宝。

最后茉莉妈妈给各位新手妈妈提个醒,不管是母乳还是配方奶喂养,尽量在两顿奶的中间给宝宝喂少量的水,并且不能用其他饮料代替。帮助宝宝利用清水讲牙齿上残留的奶渍带走,还能保证宝宝身体正常的新陈代谢。

没想到简单的一次配方奶粉冲泡里面也有这么多学问,不知道大家有没有get到其中的知识点呢?喜欢文章的朋友们欢迎转发和收藏,或者在评论区和茉莉妈妈聊一聊你的看法哦~我是茉莉妈妈,前互联网高管,拥有10年环球采购的经验,一手抱娃一手创业。学霸的大脑,理性的思维,用亲身经验,带你遍选世界好货!

来源:百家号                               时间:2018-12-03

冲泡奶粉是每一个家长都会遇到的问题,然而许多家长并不明确冲泡奶粉的正确方法。事实上这件事看似简单,其实有许多需要注意的地方。那么,奶粉应该如何冲调?奶粉冲调的比例是多少?奶粉冲调时应注意什么事项?

奶粉冲调方法

· 奶粉冲调易出错

不少人认为冲泡奶粉是个平常又简单的事情,但其实有许多门道在里面。它是每个新手父母都会遇到的问题,也是必须学会的事情,看似简单,其实十分容易做错。

事实上,有六成的父母不明确冲泡奶粉的正确方式,常常犯一些错误。在这过程中,有许多需要注意的地方,比如冲泡用水的温度、冲调的正确顺序、适宜的浓度等等,中间任意一点出了错都会让营养价值大打折扣。

· 冲调奶粉的正确方法

1.冲泡时,家长的双手会直接触碰到奶嘴和瓶口,所以要提前把双手洗净,并准备好工具。

2.将水煮沸后冷却,当水大约为40度时再倒入奶瓶,水量为奶瓶容量的一半即可。

3.这个过程可以借助量勺来把握需要量。冲调前需要留意奶粉包装上的用量说明,按照适宜标准来冲泡,不要随意提升水量或是添加奶粉。

4.倒完奶粉后缓缓地摇动瓶身,让奶粉完全溶解。这之后再用约为40度的水注入奶瓶,直到达到标准。这个过程可以参考奶瓶上的刻度线,以免倒入太多的水。

5.将瓶身左右摇动,直至摇匀。晃动过程中无需太大的劲,也不要上下摇动,以免形成气泡。

奶粉冲调的比例

不同品牌的奶粉有不同的营养配比,每一款产品均会跟据这个配比在包装上标注出本产品所适宜的冲调比例。一般来说,每一个产品都会在包装上标出本产品奶粉与水的适宜的比例,家长们应根据这个比例来冲调。

过浓的奶液会给孩子还未发育完善的胃肠道和肾脏带来压力,降低消化能力,使得孩子难以完全消化摄入的大量蛋白质,造成能量累积,累积到一定程度就会使孩子上火。浓度太低的奶液中营养含量不足,会使孩子缺乏营养,从而对孩子身高体重的增长造成不利影响。所以冲泡奶粉时一定要把握好适宜的比例。

奶粉冲调的温度

每个品牌的产品对适宜的冲调温度各有差别,由本产品的制作工艺决定。所以在冲泡前应仔细阅读产品说明,根据标出的温度来冲调。

那么要如何判断温度是否适宜呢?最直接明了的判断方法就是借助温度计,水温的高低一目了然,但操作起来比较麻烦。除此之外,家长可以用手腕内侧贴着瓶身来感受温度,当触感温热的时候温度最为适宜,此时温度约为40-60℃。

奶粉冲调用什么水好

我们平常喝的水大致有三种:矿泉水、自来水和纯净水。矿泉水富有矿物质,但长期饮用会对人体造成伤害,使人体内某一种元素水平过高,打破了体内原有的元素平衡,影响到身体健康。纯净水经过工业程序去除掉污染物和杂质后得到,但在这过程中,一些人体需要的微量元素和常量元素也被去除掉了,长期饮用的话会导致一些营养的缺乏,比如某些益生菌等,久而久之使机体内环境失衡。

最适宜的水其实是白开水。自来水虽然被消毒过,但仍然会含有少量的氯化物和亚硝酸盐,所以需煮沸后才能使用,冷却至40度左右即可用来冲泡。

家长需要注意的是,切勿选择米汤、豆浆和面汤等汤水来冲泡,这样不会使营养增加,反而会对孩子的健康成长造成不利影响。

奶粉冲调的注意事项

1.清洗工具

在冲泡前,必须把整个过程中将要用到的工具彻底洗净并消毒。把这些器具全数浸入水中 ,煮五至十分钟,其中奶嘴三分钟,即可完成清洗。

2.清洁双手

为了避免把手上细菌传递到孩子身上,在冲泡前,家长务必洗净双手。

3.冲泡水温

适宜的水温为40-60度,必须是当天烧的白开水。限定温度的原因是高温会影响营养的吸收,在高温的情况下,奶粉不易溶化,还会产生乳清蛋白结块的现象。

4.奶粉配比

冲泡前需查看包装上标出的冲调配比,冲泡时就按照这个比例调配,不能随意增加或减少用量。

5.摇晃方式

许多家长都有使劲上下摇动奶瓶这个习惯,这其实是错误的做法。这样会产生大量气泡,宝宝在喝奶时免不了吸入这些空气,从而引起腹胀或是产生吐奶的现象。正确的方式是左右轻轻摇晃瓶身,或是夹在掌中来回搓。

6.喂奶温度

合适的温度约为四十度。太凉的奶液会对孩子幼嫩的肠道形成刺激,从而引起消化不良。家长可以在冲泡完后用手腕试一下温度,取一滴奶液滴在手腕上,若触感温热,则表明温度适宜。

奶粉冲调的常见误区

1.用沸水冲婴儿奶粉

按照我们平常的习惯,水果味冲剂、豆浆粉等速溶饮品都是用沸水冲泡,这是因为高温能加速溶解,使冲调变得简单又快速。于是有些父母也理所当然的认为这同样适用于婴儿奶粉,甚至觉得这样做有杀菌功效,有益于宝宝的健康。

但这样做不可取,冲泡婴儿奶粉切忌用开水。婴幼儿配方奶粉富含蛋白质、碳水化合物和脂肪,还添加了许多营养素,比如维生素A、D、钙和铁等。高温会使乳清蛋白结块,不利于营养的吸收。除此之外,它还会破坏维生素,使营养价值降低,若奶粉中含有免疫活性物质,则物质的活性也会被破坏。

2.先加奶粉后加水

这是最常见的错误,平常家长们冲调饮品时会先倒冲剂再倒水。但对于婴幼儿配方奶粉,应该采用与之相反的顺序,先注水再添加奶粉。

一款奶粉产品有其特定的适宜比例,若是先添加奶粉再注水至固定刻度,这样调出来的奶液会变浓。而宝宝的胃肠道和肾脏功能并不完善,消化功能和排泄功能会因此承受较大压力,造成消化不良。

3.奶粉冲得太浓

每款产品的包装上都会明确标出适宜的冲调比例,形式多为”Xml的温水加x勺奶粉”,且冲泡时需用本产品原配的量勺。但有些家长觉得按照比例调出来的奶液不够浓,孩子喝了容易饿,于是擅自改变比例,将奶液的浓度调得很高,而孩子喝了这样的奶液易引起上火、便秘。若情况严重时会令脑部的毛细血管受到压力而破裂出血,不利于孩子的智力发展。导致这种现象的源头是钠离子,若缺乏足够的水将其稀释,就会使血管壁压力上升,毛细血管承受不住压力便会破裂出血。

4.用矿泉水冲奶粉

有些父母在用水方面太过讲究,选择了矿泉水或是纯净水,其实这两种水并不适合用来冲泡奶粉。

矿泉水虽然含有丰富的矿物质,但其中磷酸盐和磷酸三钙太多,孩子肠胃功能发育并不成熟,长期饮用的话会导致消化不良或是便秘。

纯净水经过工业程序的处理后,达到了无污染无杂质的要求,但这些工序同时也去除掉了人体所需的一些矿物质。人体可吸收水中九成的钙元素,甚至更多,若长期饮用不含无机盐的纯净水来冲泡奶粉的话,孩子会缺乏矿物质,不利于身体发育。

5.大力搅拌或摇晃奶瓶

在冲泡奶粉过程中,注完水之后需要摇匀,但许多家长并不了解正确的摇匀方式。为了使奶粉快速且均匀地溶解,家长们通常会往上下左右各种方向摇晃瓶身,且十分用力,摇匀后就会发现奶液中有许多气泡,孩子喝了之后就会不停地打嗝。

正确的方式是握住瓶身的中上部,朝一个方向晃动,维持在一个水平面上旋转,摇匀过程中要注意力道不能太猛,速度不宜过快。若是产生了气泡,则应放置一段时间,等气泡完全消失后再给孩子喂奶。

来源:育儿百科

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